- fondue chinoise
- in fast siedende Bouillon getauchte dünne Fleischscheiben, aus Fisch und Gemüse, mit pikanten Würzzutaten
Сuisine française-allemande.
fondue chinoise
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Fondue Chinoise — Feuertopf (Huoguo), China Feuertopf (chin. 火鍋 / 火锅, Huǒguō, jap. Nabemono, im englischen Steamboat oder Hotpot) auch bekannt als chinesisches Fondue oder in der Schweiz Fondue Chinoise, ist ein Gericht, welches in ganz Ostasien (China, Taiwan,… … Deutsch Wikipedia
Fondue mongole — Fondue chinoise Fondue familiale La fondue chinoise (chinois traditionnel : 火鍋 ; simplifié : 火锅 ; pinyin mandarin : huǒguō de huǒ, feu et guō casserole ; cantonais : 打邊羅 dabinlo) est un plat convivial, tout… … Wikipédia en Français
fondue — [ fɔ̃dy ] n. f. • 1735 « œufs brouillés au fromage fondu »; mot suisse, de fondu 1 ♦ Plat composé de fromage à pâte dure (gruyère, emmental) fondu dans du vin blanc additionné d ail et de kirsch, dans lequel chaque convive trempe des morceaux de… … Encyclopédie Universelle
Fondue Savoyarde — Ein Fondue [fõˈdyː, schweiz. ˈfõdyː] (aus frz. fondue, „geschmolzen“, von fondre) bzw. eine Fonduta (ital.) ist ursprünglich ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen – der französischen Schweiz, Savoyen und dem Piemont – stammt.… … Deutsch Wikipedia
Fondue — Not to be confused with fondant. Dipping a cheese fondue with a long stemmed fork Fondue is a Swiss and French dish of melted cheese served in a communal pot (caquelon) over a spirit lamp (rechaud), and eaten by dipping long stemmed forks with… … Wikipedia
Fondue — Ein Fondue [fõˈdyː, schweiz. ˈfõdyː] (aus frz. fondue, „geschmolzen“, von fondre) bzw. eine Fonduta (ital.) ist ursprünglich ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen – der französischsprachigen Schweiz, Savoyen und dem Piemont –… … Deutsch Wikipedia
Fondue — Ne doit pas être confondu avec Fondu. Une fondue est une spécialité culinaire qui consiste à tremper dans un liquide les morceaux d un aliment. Fondues au fromage Une fondue au fromage est celle qui consiste à tremper des morceaux de pain… … Wikipédia en Français
Fondue — Fon|due 〈[ fɔ̃dy:] n. 15〉 1. KäseFondue Käsegericht aus geschmolzenem Käse, Weißwein u. Gewürzen mit Weißbrot, kochend auf einem Spirituskocher serviert 2. FleischFondue Fleischstückchen, die auf einem Spirituskocher in heißem Fett schwimmend… … Universal-Lexikon
Fondue au fromage — Service à fondue suisse Lieu d origine Suisse Date années 1850 … Wikipédia en Français
